10月2日の晩ご飯

手羽先と野菜のスープ煮

久しぶりの仕事で、疲れそうだったので、前日の晩に作っておいた。
大根（3mm厚さのいちょう切り）・人参（3mm厚さ）・玉ねぎ（薄切り）・手羽先・ベーコン・生姜の千切り・ローリエ・ホールの黒胡椒（←旦那ちゃんのおなかを考慮して控え目にした）、鶏がらスープの素・酒・水を鍋に入れて30分程弱火で煮て、めんつゆ・塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
いつものごとくたっぷり作って鍋ごと食卓へ。
それぞれの素材からいい出汁が出ておいしかった（*^_^*）
手羽先は柔らかく煮えて、骨がほろっと外れていい感じ♪

具が少しになったところで、ビーフンを入れた。

実はこれ、ほんの少ししかなかったスープを一生懸命救って見栄え良く盛り付けたの(^_^;)
ホントは、スープはほとんどなくなっちゃってた。
なぜなら、こんなことしちゃったから。

そう、茹でずに直接入れて煮た（笑）
久しぶりにビーフンを調理したから、こんなにスープを吸うのを忘れてたのよ(^_^;)
次回は、ちゃんと茹でてから入れるわ！

ビーフンはタイで買って来たこれ

↑のが4つ入ってて15バーツ（1バーツ＝約3.41円）！安いでしょ♪

もう1品は前日と同じくきゅうりスティック

いつも遊びに来てくれてありがとう(*^。^*)