【ひとこと】
今日も、圧力鍋の2段活用（炊飯＋蒸し野菜）で作りました。
蒸しカゴに入れたのは、蓮根、さつま芋、洗った卵。
加圧10分で、下段の炊飯と、上段の蒸し野菜＆ゆで卵が終了。
蒸しカゴに入れる野菜は、切る時もあれば大きなままゴロンという時もあり、
気分次第でやってますが、今日は切って入れたので
加圧後は、調味だけで済みました。
蓮根には、梅醤油（梅干しの果肉＋しょうゆ＋みりん）をまぶし、
さつま芋には、ゴマドレッシング（市販品）をかけただけ。
ゆで卵は、お弁当に入れても朝食に使ってもどちらでも、と思っていましたが、
結局、使わなかったので、冷めてから冷蔵庫に入れました。
圧力鍋で炊飯する時には、一緒に何か蒸さなきゃ、開いてる上の空間が勿体ない！
と思い始めている自分に、笑っちゃいます。

★蒸しれんこん（梅醤油）…野菜50g
★蒸し芋（ゴマドレッシング）…野菜90g
★ミニトマト　…野菜20g
★庄内五号（だだ茶豆）…40g（正味20g）
★4分づき米ご飯＋焼き鮭ほぐし＋黒ゴマ
　◎鮭は、9月15日（3日前）のお弁当用にオーブントースターでまとめ焼きしたもの。
　　チルドで保冷してありましたが、電子レンジでしっかり再加熱してからほぐしました。

　　
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