*ご飯（発芽十六雑穀米）　*味噌汁（ワカメ・豆腐・葱）　*豚と根三つ葉の炒め（豚バラ・根三つ葉・しめじ・竹の子）　*茄子の和え物（茄子・大根おろし・葱・生姜・鰹節）　*モロヘイヤ＠ポン酢　夫は飲み会のため食事ナシです。　壊れてしまったモニター、思いがけず保障期間が長かったので　試しに修理に出してみたわ。　だから、夫のモニターを拝借してワタシのパソコンに繋げているんだけど　慣れていないから見辛い・・・。　こうも違うとは。　写真も、自分のモニターで見るよりも毒々しいカンジに見えるのね。凹　　「しゃぶしゃぶ」の時に買った根三つ葉。　痛んできたし、まだ大量に残っているしで困った！！　ということで炒めてみたらどうよ？と、野菜炒めにしてみたわ。　

　豚肉と竹の子・しめじをよく炒め、更に三つ葉を加えて軽く炒め　酒・醤油・塩で味付け。　根三つ葉は大味で、糸三つ葉には劣るわね・・・・と思っていたのに、　美味しい～。璉　　三つ葉大好きなワタシには、ちょっとハマりそうな美味しさでした。　炒めものに使うのも良いのね。

　茄子を千切りにして塩水でアク抜きし、片栗粉をまぶして熱湯でボイル。　（長茄子1本につき片栗粉大さじ1くらい）　　水を切って冷ましたら大根おろしと和え、鰹節・葱・生姜のっけ。　めんつゆかけて、いただきまーす。　どこかで「茄子素麺」というものを見たの。　茄子を細長く切ってボイルするというもの。　それをアレンジしてみました。