【ひとこと】
圧力鍋で、ご飯＋おかず3品の同時調理です。
上の写真のようにセット（下にお米、三脚を立てて上におかず素材をおく）したら、
蓋をして強火にかけます。
圧力を示すピンが上がったら弱火にして10分加圧。
10分経ったら火を止め、自然に圧力が抜けるのを待って蓋を開けます。
真ん中の写真は、加圧後の様子。
後は、「鶏肉」を切って梅肉＋しょうゆで和え、
「人参」にはだし醤油、
「さつま芋」にはきな粉＋塩をまぶすだけ。
「ご飯」には、冷凍庫に常備している「しそわかめちりめん」です。
昨日の残りの「きゅうり」には、同じく残り物の「甘味噌」をまぶします。
（しばらくすると水気が出るので、水気をおさえてからお弁当箱へ）
お弁当箱に詰めた後のおかずの残りは、朝食プレートにのせて、皆で食べちゃいました。
「今日のご飯、何だかすごーく美味しい」と思ったのは、
鶏さんから落ちた旨味がご飯に移っていたからだと思います。

★鶏胸肉の梅じょうゆ和え
　◎鶏胸肉（冷凍のまま）…1枚、梅肉／しょうゆ…適宜
★人参のだし醤油和え　…60g
　◎人参、だし醤油。
　　＊今日のだし醤油は「納豆のタレ」で代用。
　　　冷蔵庫を開けたら、作りおきのだし醤油の瓶が奥の方にあったので、
　　　急いでいる時にはこれこれッ！とドアポケットに溜まっている納豆ダレを手に取りました。
　　　（家ではキムチ納豆にして食べることが多いので、使い残しのタレが溜まるんです）　
★さつまきな粉　…80g
　◎さつま芋、きなこ、塩。
★きゅうりの甘味噌和え　…50g
　◎きゅうり、甘味噌（味噌＋はちみつ＋きび砂糖）。
★4分づき米ご飯
　◎4分づき米ご飯…約3合、水…1.5倍重量（容量ではありません）
　　＊お米に「約」がついているのは、3合分の玄米を精米機にかけたので、
　　　取れた糠分が減っているからです。
　　＊4分づき米の圧力鍋炊飯としては、多めの加水ですが、子ども達の好みに合わせて
　　　軟らかめに炊きました。

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