たらのじゃがいも包み焼き
もう少し焼き色がつくまで焼いてもよかったなぁ・・・

以前、Bienvenue chez nous！のstillさんのところで見かけたハッシュドポテト
とってもおいしくて息子さんもおかわりしまくり大会だった〜
のを思い出して、作ろう〜と思ってたら、【体にいい！おかず応援団】という本に、たらのじゃがいも包み焼きを見つけてこれに決定！
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たら２切れに足して、大きいジャガイモ１個〜２個
・たらは皮と骨を取り除いて塩コショウを。
・じゃがいもは、スライサーで細かく千切り。
水気を絞って、ボウルに入れて、塩コショウで味付け。
・ラップに、じゃがいも・たらの順に乗せ包んで形を整える。

・フライパンにバターを温めて、弱めの中火で両面がカリっとなるまで焼く。
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簡単、しかもたらは、もともと皮も骨もないものを買ってきてたので、あっと言う間に出来る〜♪
じゃがいも、煮物にするよりも、断然コレが大好きです。
　
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息子の食事風景についての【その後】です