調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★　（げっ！茄子や・・・・どうも好きになられへんなぁ）嫁さん評価　★★★★　（げっ！ザーサイ入ってるやん・・どうも好きになられへん　　って子どもと一緒の事言ってるやん・汗　　冷たい茄子、久しぶりに食べるわねぇ）「大人が好き嫌い言ってはいけません！！」って心の中で言ってました（笑）どうも嫁さんはザーサイが駄目なんですが瓶詰めのザーザイですのでそんなに辛くもないんですがね茄子を焼いて皮をむく・・・これが面倒ですがあとはドレッシングかけるだけなので「頑張って茄子、焼いてくださいね」【材料】茄子・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本干し海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　１０尾きくらげ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個ザーサイ（瓶詰め）・・・　　　　　　　　　 ４切れ【中華ドレッシング】醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１鷹の爪（輪切り）・・・　　　　　　　　　　1/2本分【作り方】１．茄子はヘタの部分に浅く切り込みを入れて縦に　　数か所５㎝ほどの切り込みを入れて魚焼のグリルか　　網で茄子の表面が焦げるくらいまで焼きます２．熱いうちに手に冷水を付きながら茄子の皮をむきます　　（熱いので火傷に注意してくださいね）３．皮をむいた茄子は食べやすいサイズに切ります４．きゅうりは小さめのサイコロ切りに干し海老、きくらげは　　ぬるま湯でもどします　　きくらげは粗めのみじん切にします４．中華ドレッシングの材料と（４）を混ぜ合わせます５．（４）と茄子を冷蔵庫でよく冷やし食べる時にかけていただきます＊トマトやパプリカを加えたら、より彩りよく仕上がりますよ～「夏！！」って感じしませんかね？←ポチっと押していただけると励みになります(^^)v「ぷりぷり感がたまらない」「肉厚あさりのバター醤油蒸し焼き」　調理時間　１０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（これ、美味しいなぁ　今回は砂も入ってないし(^^)v）嫁さん評価　★★★★★　（身がぷりぷりでジューシーわわ～　　ニンニクが利いてるところがいいわね）大きめのアサリが売っていたのでニンニクとバターで炒めて白ワインをかけて蒸し焼きに仕上げに醤油を回しかけたらもう最高ですよ大きいあさり見つけたら作ってくださいね【材料】あさり（大）・・・　　　　　　　　　　　　　　３カップバター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２０gニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本【作り方】１．砂抜きをしたあさりは貝をこすりあわすようにして　　貝を洗います２．ニンニクはみじん切に青葱は小口に切ります３．熱したフライパンにバターとニンニクを入れて弱火で炒め　　ニンニクの香りがしてきたらあさりを加えて中火で　　炒めます４．白ワインを加えて蓋をしてあさりの口が開いたら蓋を　　取り醤油を回しかけて仕上げに青葱を散らして　　出来上がりです絶対に美味しいですよ(^_^)v「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」