前回の、エビの小悪魔風と一緒に食べたキノコのマリネ。たっぷりの新タマネギと一緒に、サラダ風に仕立てました。マリネはドレッシング代わりになるように、ポン酢をたっぷり使ってあります。熱々のうちは汁気が多いけど、冷めるとキノコがググッと吸って、汁気は半分くらいになってしまいます(^-^;)それをたまねぎに絡めて食べたらウマ〜なのです♪繊維質たっぷり！タマネギはコレステロール値を下げて血液サラサラにしてくれるし、肥満予防効果もバツグンです(^-^)vダイエットをしている方には特におすすめですよ〜！あ、ワインなんかにもぴったりなのでどうぞお気をつけて（色んな意味で（笑））おいしそう〜♪と思ってくださったら、↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「新たまねぎとキノコのマリネ・サラダ仕立て」【材料】3人分＊新たまねぎ1個（薄くスライス）＊しめじ1パック＊舞茸1パック＊にんにくスライス3〜4枚＊クレイジーソルト＆黒コショウ又は塩（粗塩）＆黒コショウ＊白ワイン大さじ2＊ポン酢大さじ3＊オリーブ油大さじ1＊葉野菜、トマトなど適量（付け合わせ用）★タマネギは水にさらし、辛みを抜いておく。【作り方】　　1.【マリネする】耐熱容器にキノコを並べ、クレイジーソルトと黒コショウを振り白ワインとポン酢を回しかける。にんにくを乗せたらふんわりラップで4〜5分レンジ加熱する。（グツグツ煮えてキノコがしんなりしたらOK）取り出して混ぜ、そのまま冷まして粗熱を取る。冷めたらオリーブ油を加えて混ぜておく。2.【盛りつけ】　　器に葉野菜を敷いてタマネギを盛りつけ、　　マリネをドレッシング代わりに汁気ごと盛りつける。　　よく混ぜ合わせて召し上がれ！ポン酢はものによって濃さが違うので、お好みで調整してみてくださいね。新タマネギは、あまり辛くないので水を替えてさらす必要はありません。普通のタマネギを使う場合は、２〜3回水を替えてさらしてくださいね。さて、エビが小悪魔風だったら、マリネは…？ダーリン「やっぱり大天使でしょう〜！」新タマネギとキノコの大天使風？すげーｗ(￣△￣;)ｗ…って、なんだか名前負けしてるよねぇ（笑）でも、アークエンジェル（大天使）って、背に羽の生えた、槍を持った兵士として描かれているからキノコは槍で、タマネギは羽に見えなくもないか？この勢いだと、そのうち神様風とか修道女風とかも作っちゃうかもしれません (*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟ神様風ってどんなんよ？？気になる方は今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。