メニューねぎとんフライ（キャベツの千切り）ネギつけダレ添え干し筍の煮物キムチ春菊とわかめのお味噌汁ごはん冷凍しとったしょうが焼用の豚肉に旬のわけぎをた～～～～っぷり巻きこんで、ボリュームアップさせてフライを作ったと。わけぎをたっぷり巻きこんだけん、かけるのは、ソースって気分じゃないっちゃんねぇ…。そげなわけで、わけぎをたっぷり使ったお手軽なつけだれを作ったよ。材料　2人分●ねぎとんフライ・豚ロース薄切り肉…8枚・わけぎ…90g・塩胡椒…少々・小麦粉…適量・卵…1個・パン粉…適量・揚げ油…適量●ネギつけダレ・わけぎ…30g・ごま油…小さじ1・砂糖…小さじ1/2・みりん…小さじ1・醤油…大さじ1・酢…小さじ1・レモン果汁…小さじ1・酒…小さじ1・水…大さじ1作り方 ねぎとんフライ

1. わけぎは根を切り、1本を3等分の長さにカットして束ねたものを4束作る。
2. わけぎの端の方からキツメに豚肉で巻いていく。（フライ1個に対して、豚肉を2枚ずつ使い、 長めのフライを合計4個作る。）
3.  全面に塩胡椒を振り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、冷凍庫で10分ほど置いておく。 （扱いやすくするため。時間がなければこの工程はなくてもOK）
4. 170度に熱したサラダ油で、キツネ色になるまでこんがり揚げ、余熱を通したら、 フライの真ん中をカットして、色味を見せて盛りつける。

   ネギつけダレ

1. わけぎは根を切り、小口切りにする。
2. 耐熱容器にわけぎとすべての調味料を合わせ、軽くラップをして600Wのレンジで50～60秒加熱する。
3. 小鉢などに移し、ねぎとんフライをつけながらいただく。

  つけダレには、お酢もレモン果汁も入れとるけど、片方しかなければどちらかひとつを多めに入れてもOK。ちょっぴり酸味を加えると、フライでもさっぱりといただけるよ(*´∇`)ﾉ特につけダレは、すべての材料を合わせてレンジでチンするだけやけん、とっても簡単!!わけぎをニラに変えて作ってもおいしいよー。主人はこのつけダレを気に入ってくれて、「ごはんにバウンドさせたい！」って言いよった(笑)フライだけに限らず、他のお肉にも白身魚にも合うよ♪