サーモンをハーブとソテーしてみました。フライパンに少量のオリーブオイルを入れて、サーモンを両面こんがりソテー。一旦、油をキッチンペーパーで拭き取ってから、塩コショウ、ハーブをのせてバターで中までじっくり焼いてできあがり。今回使ったハーブは、タイム。ドライものでもでいいけれど、やっぱりフレッシュな方が香りが良い気がします♪タイムは、魚のハーブとも呼ばれるくらい魚料理にぴったり。レモンを添えていただきました♪娘は、魚が大好き。「おさかな、だいすき♪」と毎日のように言います。...