1月10日（土曜日）の晩ご飯キャベツとソーセージの酒蒸しキャベツに軽く塩をまぶし、間にソーセージを挟んで酒を振りかけ、弱火で加熱しました。ポン酢と粒マスタードを付けていただきます♪数の子と大豆の和え物お正月にやっていた太一×ケンタロウ　男子ごはんで太一君が作っていた「秘伝豆（ヒタシマメ）と数の子の和えもの」がおいしそうだったので、まねしてみた。かなりアレンジしちゃったけどね(^_^;)茹で大豆をチンして温め、だし醤油を絡めて冷ます。数の子（塩抜きして皮を剥いて小さめにちぎっておく）と和えて、ちょこっとだし醤油を垂らし、鰹節を乗せたら出来上がり。想像通り、数の子とお豆の組み合わせって、いいアテになるわ～♪塩さば大根のお漬物レタスとトマトにごまダレをかけただけサラダもやしのナムルもやしを1分茹でてざるに取って冷ます。水気をペーパーで取って、ごま油、塩・胡椒・ごま・ねぎを和えたら出来上がり。旦那さんのリクエストにより、食後に[2005] パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー / ボルドー フランス / 750ml / 白 （推定約15000円）をオープン！おつまみは、オリーブの新漬け☆これでラストこんな高い白ワインを飲んだのは多分初めて。正直言って、味も香りが濃厚だなってことくらいしか分からなかったけど(^_^;)備忘録としてワインの説明を、こちらのサイトからコピペさせていただきました。【ジャーナリズム評価】　[WA:93][IWC:91-94][WS:92-94]商品説明文 ◎シャトー マルゴーの約5分の1しか生産されない貴重なワイン(品種):ソーヴィニヨン・ブラン100％＜ワインアドヴォケイト170(Apr 2007)より抜粋＞　94点→# 176 April 2008　93点2005年は最高のヴィンテージで、豊富な酸味と印象的な重みとリッチ感、素晴しいキメが表現れています。＜ワインアドヴォケイト164(Apr 2006)より抜粋＞(92-94)点→94点 最高ヴィンテージのボルドーの辛口白ワインで、低く見積もったとしても30～40年は持ちこたえる可能性がある。2005年は、張りのある酸味と重量感、リッチさと美しいキメが表現されている。まだ、フルテイスティングができない状態ではあったが、2005年のボルドー辛口白のTOPワインのひとつである。 ということらしいです（*^_^*）いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）