1月12日の旦那さんのお弁当豚肉のもろみ焼き茹でブロッコリー（チンして塩を振っただけ）鮭わかめふりかけ入りオムレツ天ぷら今日は、旦那さんは仕事、奥さんはお昼間から新年会（笑）男の手料理をご馳走になるの。楽しみだわ～♪『豚肉の黒酢醤油焼き』の作り方①豚肉の切り落としに塩・胡椒・酒を揉み込んでから、3～4重に折って厚みを出す。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、もろみ：らっきょうの漬け汁＝1：2を入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。いただきもののもろみがなかなか減らない。野菜（きゅうり・大根・人参・セロリなど）に付けて食べるのが好きで、夏場だとすぐになくなっちゃうんだけど、寒くてあまり生野菜を食べる気がしないから(^_^;)なので、調味料として使うことにした。この味付け、ちょっと味見したら、なかなかおいしかったので、これから頻繁に登場すると思われます（笑）いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪