調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価 ★★★★　（美味しいねんけど・・・普通の唐揚げのほうが好き）嫁さん評価　★★★★★　　（私はこっちの方が好きやわ　　中華屋さんの土地の天麩羅みたいな感じやね）鶏のもも肉をタレに漬けこんで衣をつけて揚げました衣は小麦粉と片栗粉を混ぜたものを使っていますカリッとふわっといただける一品ですよ海老なんかで作っても美味しいですよ【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ３５０g練辛子・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　好み漬けこみタレ酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１おろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ１揚げ衣小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/4カップ片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　1/4カップ卵（S寸）・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１個水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　５０ｃｃ【作り方】１．鶏もも肉は、一口サイズに切ります２．漬け込みタレの材料に入れて２０～３０分　　漬けこみます３．漬け込んだ鶏肉の水分を拭き取り揚げ衣を　　つけて１７０度の油で３～４分ほど揚げたら　　出来上がりです＊食べる時に和からしや生姜醤油なんかをつけて　　食べるとより美味しいですよ「この日の食卓風景」（隣の娘さん来る編）この日は、隣の娘さんが晩ご飯を食べにきました急だったのであまり子供向けのおかずが無かったような（汗）メインは「卵ときのこのケチャップドリア」と「キャベ玉豚肉ソテー」ですまぁまぁ喜んでもらえたんですが・・・でも子どもたちの一番人気は・・・「海老の天ぷら」と「さつま芋の天ぷら」でしたこれは隣の奥さんからの差し入れのおかずです考えてみれば我が家の晩御飯は「子どものため」「嫁さんのため」、「自分のため」に作っていますがでも、「ブログで紹介するレシピ」という大前提があるのでシンプル？な料理があまりでないのも確か・・・これは、ちょっと目から鱗でした「シンプルな料理も作らないといけませんね～」とちょっぴり、反省した日でした（笑）私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）