某お料理番組の収録のため、サグパニールのレシピを作りました。まずは、具となるカッテージチーズを牛乳から作ります。写真はチーズを固めたところ。ほうれん草を茹でます。ミキサーでペースト状にします。本日使用するスパイスです。ホールスパイス、香味野菜を炒めて香りを出します。その他の材料とスパイスを加えほうれん草のペーストを加えたところ。きれいな緑色になりました。四角く切ったチーズを加えます。できあがり！！サグパニール（ほうれん草とチーズのカレー）は来年の２月のインド料理教室で取り上げる予定です。⇒インド料理教室⇒ほうれん草のカレー⇒カッテージチーズ