一雨ごとに涼しく（寒く？）なって行きますね。昨日は、どこからか音楽が聞こえるなぁと思ってたら、うちの近所にある学校で運動会！あちこちで遠足に出かける、列を作って歩く小学生達も見かけるし、そろそろそんな季節なんですね(^-^)子供が大きくなって、学校行事から離れちゃうと疎くなっていかんわ〜（苦笑）でもね、子育てを卒業すると本当に楽よ！たま〜に…娘「お腹減った〜(´〜`；) お母さ〜ん、なんか作って〜！」ai「なに言ってんの！自分で作れよ、自分で！」娘「育児放棄するなーーー！！(≧ε≦)ノ」ai「育児が必要な幼児が、自分で『育児放棄するな！』なんて言わないもんね(*￣m￣)ｹｹｹ」こんな会話もありますが(^▽^;)過保護はいけませんよ、過保護は！（笑）今回は、旬のサンマを使ったホカホカごはん♪混ぜご飯ではなくて、サンマの入った炊き込みご飯です。香ばしく焼いたサンマをお米に乗せてスイッチぽん！です( ＾ｰﾟ)♪ショウガがたっぷり入るので、魚の臭みも全く無し！なんだか懐かしいような、お醤油とショウガの香りが食欲をそそるんですよ〜 ♪ダーリン「お、ウマそ〜な匂い♪」でしょ〜！(●´艸`)ｳﾌｯ人気blogランキングへ。　　←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「サンマご飯」【材料】3合分＊生さんま2匹＊塩（粗塩）適量＊米3合＊大葉やネギなどの薬味適宜＊ダシ汁540cc＊日本酒大さじ1＊塩（粗塩）小さじ1/3〜1/2＊薄口醤油大さじ1/2＊醤油大さじ1/2＊砂糖小さじ1＊ショウガ30g（みじん切り）★米は炊く30分くらい前に研いでザルに上げ、水気を切っておく。★おいしいダシ汁の取り方はこちらです。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　サンマは頭を取ってお腹を開いてワタを出し、　　流水でよく洗う。　　３つくらいに切って軽く塩を振り、10〜15分ほど置く。2.【サンマを焼く】　　魚焼きグリルで色よく焼きます。3.【炊く】炊飯器の内釜にお米とダシ汁を入れ、調味料とショウガを加えて味を調え、よく混ぜておく。炊飯器にセットしたら、焼いたサンマを上にそっと並べてスイッチON！炊きあがったら、サンマを除けてからご飯をよく混ぜ、器にご飯を盛り、サンマを乗せてできあがり。お好みで大葉やネギ、刻み海苔、ごまなどを乗せて召し上がれ！この日は、家族が全員揃うまで、少々時間があったんですよね。ヒマだからサンマは骨を外して、身をほぐしてからご飯に混ぜてみました。ちょっと過保護すぎたかなぁ(^-^;)お腹の減ってた家族達、ウマいウマいと食べてくれるのはいいけど、予想通りガガーっと一気食い。もうちょっと味わって食べてくれてもいいのになぁちなみに、炊きあがったサンマはふんわり柔らかくなって骨から身がぽろっと外れるんですよ。やっぱりサンマはそのまま乗っけたらよかったわ〜(-_-;)次回からは自分で骨を外して食べてもらいますっ！食育食育（笑）サンマは塩サンマではなくて、生サンマを使いました。塩サンマを使う場合は、ダシに入れる塩は少なくしてください。（サンマから塩分が出ます）旬のサンマ、おいしく食べてみてくださいね！いつも応援ありがとうございます！みなさんの応援が励みになっています。今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。