【材料】　・ぬるま湯…大さじ2・白神こだま酵母…小さじ2・国産強力粉…600g・砂糖（素精糖）…大さじ4・塩…小さじ2・りんごジュース（濃縮還元タイプ／生活クラブ）…2缶（195g×2）【工程メモ】・生地作り…〓ぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓大きめのボウルに粉、砂糖、塩を入れて混ぜ、〓とりんごジュースを入れ、　　　　　　　木杓子などでひとまとまりになるまで混ぜます。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに入れて、1分30秒回します。　　　　　　〓ワークボウルに入れたまま発酵へ。・フロアータイム…80分（室温）←60分では不足だったので20分延長。・ベンチタイム…10分。・ホイロタイム…50分（天板に並べてオーブンに入れ、35℃で10分→スイッチOFFで35分放置。　　　　　　　　　　　オーブンを焼成温度に上げる5分間は、室温に出しておきました。　　　　　　　　　　　保湿に注意しました）。・焼成…180℃で12分。【ひとこと】N保育園へのお届けパン。最適水分量が見つけにくい生地ですが、今日の配合は、まぁまぁ（可もなく不可もなく）。今日は機械でこねちゃいましたが、手ごねの場合も同じ配合でいけるかどうかは、未知数です。焼印を押していたら、4歳が「やりたいなー」と言ってそばに来たので途中から押してもらいました。「3びょうあてると、こくなりすぎるから、2びょうにしよう。…いち、に」と2秒ずつ丁寧に押してくれました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">