調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（ホタテは美味しいけど味がなんか　　　　　　　　　　　　　　　これが、大人の味なん？）嫁さん評価　★★★★★　（そうよ、これが大人の味やよ　　　　　　　　　　　　　　　　　塩味がしっかりあってバジルの　　　　　　　　　　　　　　　　　風味が利いてて美味しいわ）本日は、生のホタテをさっと焼いたものとトマトを合わせた冷たいパスタですまさに夏に食べてほしいパスタですよ～【材料】パスタ（１．４ｍ）・・・　　　　　　　　　　　１６０ｇホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　　　　４個トマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個バジルの葉・・・　　　　　　　　　　　　　　 ２枚ミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１本塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜ホタテ下味オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　小さじ1/2レモン汁・・・　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1/2塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々トマト下味バジルの葉（みじん切り）・・・　　　　 　小さじ１ニンニク（みじん切り）・・・　　　　　　　小さじ1/2オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　 大さじ１塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々【作り方】１．熱したフライパンに、オリーブオイルを入れて　　ホタテを入れて塩、胡椒をし表面だけさっと　　焼いて冷まします２．冷めたホタテにホタテの下味の材料を絡めます３．トマトはさっと熱湯に入れて冷水につけて皮を　　剥きサイコロ状に切ります４．切ったトマトもトマトの下味用の材料と　　よく混ぜ合わせます５．ミョウガは細切りにします６．茹でたパスタを氷水につけてしっかりと冷やし　　水分を切り（４）と混ぜ合わせます　　この時味を見て塩、胡椒で味を調えます７．器に盛ってホタテを盛りつけミョウガを散らしたら　　出来上がりです＊パスタは、袋に書いてある茹で時間より１分ほど　長く茹でるのがいいですよホタテはレアーで焼いてくださいねトマトとホタテだけでもサラダで食べれますよ～また、食べたいです（笑）私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)m