『流水麺うどん』のモニターに当選した事は先日お話しし、「うどんｄｅ海苔巻き」を記事にしましたが、もう１品、作って食べてみました。

それがこちらの　「冷しゃぶうどん」

流水麺の上に、キュウリ・水菜・貝割れ大根・プチトマト・冷しゃぶ（豚薄切りを茹でたもの）を盛り付け、大葉・ミョウガ・白ゴマを少しトッピングしたものです。私は「青しそドレッシング」をかけていただきましたが、「めんつゆ」でも美味しいと思います。(^^)

また、この具材達は前日の夕飯に作った「冷しゃぶサラダ」を１人前残しておいた具などを使ってひとりランチに作ったものなのです。だって、せっかっく茹でずにお手軽な「流水麺」なのに、茹でたりする手間があったらお手軽ではなくなってしまいますからね。^^だから残り物などをのせるのがgood！それに、ブタミンパワーで 元気もチャージできそう♪

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