調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（なんか、ツルツル滑って食べにくいなぁ）嫁さん評価　★★★★★　（夏って感じでいいわねぇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻酢のドレッシングがいいわ）本日は鶏ささみ肉をくずのようにツルツルとさせて胡麻酢醤油をつけていただきます子どもたちは、ちょっと食べにくそうでしたが夏って感じがしていいですよ～【材料】鶏ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　３本ミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１本きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　　　 1/2本片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適量ささ身肉下味塩・酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々胡麻酢醤油白胡麻・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2強砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1/2塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．鶏ささみ肉は筋を取って斜めに薄く削ぎ切りにします２．切ったささ身肉に酒と塩をふりかけておきます３．（２）に薄く片栗粉をつけて熱湯に落します　　ささ身肉が浮いてきたらだいたい火が通って　　いますのでそのまま引き揚げて氷水に落します４．荒熱がとれて冷たくなったら取り出して　　キッチンペーパーで水分を拭き取ります５．器に盛って細切りにしたミョウガときゅうりを　　添えて胡麻酢醤油をつけていただきます＊ささみ肉はなるべく新鮮なものを使ってくださいね胡麻酢醤油はこんな感じです←めっちゃピンチです（汗）ポチっとよろしくお願いしますm(__)m　 ←こちらも、よろしくですm(__)mありがとうございますm(__)mご購入いただいた方本当ありがとうございますすでに色々作ってくださってるようで！！この本で少しでも料理が楽しくなればいいなぁって思っております「かめきちパパの楽うま★毎日レシピ 」「こんな副菜はどうですか～」レタスサラダうどん胡麻酢醤油を、冷たく冷やしたうどんにかけていただきますレタスをたっぷり混ぜていただきます【材料】・【作り方】１．レタス（葉２枚）は手で食べやすい大きさにちぎります２．細めのうどん（一玉）を茹でて氷水で冷たく冷やします３．ミョウガ（１本）を細切りにしボウルですべての材料を　　混ぜあわせ器に盛り胡麻酢醤油をかけていただきます私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m