夏はビールが美味しいですねっ！枝豆をつまみながら呑むビールは最高っ！ だがだが、枝豆とよい勝負なのがゴーヤ。 ゴーヤを食べると、元気がでてくるように思うワタシ、ゴーヤが大好きです。 ※　写真は、↓のレシピをもとに作っておりますが、もやしは入っていません。たまねぎと木耳が入っています。

【ゴーヤチャンプル】 ゴーヤ・豚肉・木綿豆腐・もやし・卵・かつおぶし 醤油＆日本酒
1. お豆腐を軽く茹でておく。ゴーヤは3mm幅に切り塩をふって軽くもんでおく。卵をほぐしておく。豚肉を切って酒と塩をもんでおく。醤油＆日本酒を混ぜ合わせておく。
2. 中華鍋をカンカンに熱しサラダオイルを加え、豚肉を炒め奥にし、豆腐を焼き軽く混ぜ奥にし、ゴーヤを炒めて混ぜ奥にし、もやしを炒め混ぜ奥にし、卵を炒めて混ぜる。
3. 醤油＆日本酒で味つけし、かつおぶしを混ぜあわせて出来上がり♪