【材料】・こめ粉（国産の上新粉）…150g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1/2・ぬるま湯…150ml・白神こだま酵母…小さじ1/2【工程メモ】・生地作り…酵母をぬるま湯で溶かし、砂糖、塩、米粉の順に入れて、ホイッパーで　　　　　　なめらかになるまで混ぜます。・フロアータイム…なし・ベンチタイム…なし・ホイロタイム…炊飯器の内釜に入れ、内釜を炊飯器にセットし、蓋をして　　　　　　　　スイッチを入れずに60分放置。・焼成…「普通炊飯」1回。　【ひとこと】マイベイクフラワー（パン用米粉）ではなく、普通の上新粉（今日は生活クラブ生協で買ったもの）を使った米粉蒸しパン。水分量がこれでいいのか、よくわかりませんでしたが（元々自分で適当に作ったレシピですが…）試してみたら、まずまず、上手くいきました。滞在中の実家の母に、初めて米粉蒸しパンを食べてもらったら、「『ぱんじゅう』だわ、これ」と。『ぱんじゅう』というのは初耳でしたが、（パン＋まんじゅう）÷2 の小型パンなのだそうです。気に入ってくれたので、レシピをメモしましたが、実家の炊飯器は加圧式のタイプ。上手くできないかも…。オーブン焼成や蒸し器利用も、検討してみます。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">