本が出版されてから2週間が経ちました。娘にレシピを残しておくため…と言う事が本にも書いてありますが、さて、当の本人の反応は？？娘、最初にパラパラ〜っとページをめくってから本棚へ。たぶんこのまま奇麗な状態で…（略）娘「だって、自分で作るとおいしくないんだもん(´･ω･`)ｼｮﾎﾞ~ﾝ」でもね、１つくらいは本を見て作ってくれたっていいんじゃないの〜？あなたの得意料理は何？って聞かれた時に『はい。◯◯です！』と答えられる、十八番って言うのがあったらいいかもよ？娘「それ、いいね〜♪ よし、十八番作る！(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ」そして選んだ１品が「レンジ酒蒸し豆腐」なのでした（笑）これ、調理時間はたったの2分！本の中では一番簡単で、誰が作っても絶対においしくできあがるのが自慢のレシピです。…って、料理だとは言えないかもですが(^-^;)娘「これ簡単でおいしくていいね！昆布ウマー (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪」昆布までムシャムシャ食べてしまってかなりお気に入りの様子(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟで、結局彼女は３日連続でこればっかりを食べたのでした（笑）それじゃあ、あまりにも進歩が無いんじゃないの？と娘のスキルアップのために考えたのが今回のレシピなのです。白身魚をプラスしただけなんだけど、ちょっとした1品からメインの1品へと昇格♪お魚からもいいダシが出て、ホントにおいしいの〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪娘「すごいね！立派な１品に見えるよ。１度に酒と肴食べてる気分でお得感いっぱい（笑）」あ、あのねぇ(^▽^;)（ちなみに、加熱するとアルコール分は飛んでお酒の匂いは残りません）おいしいのは昆布と日本酒のチカラだからね。自分の腕ではないので誤解しないように（笑）かくして彼女の十八番は「レンジ白身魚と豆腐の酒蒸し」となりました。作り方は誰にも言わない方がいいかも〜（笑）人気blogランキングへ。　　「超簡単！レンジ酒蒸し2」【材料】1人分＊白身魚1切れ＊絹ごし豆腐1/4丁＊しめじ1/3パック＊ダシ昆布5cm＊日本酒大さじ2＊刻みネギ適宜（薬味用）＊ポン酢、又はレモン醤油などお好みで適量【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　魚は火が通りやすいように薄切りにする。　　軽く塩を振り、5分程度置いて水気が出たらペーパータオルで吸い取る。2.【蒸す】　　器の底に昆布を敷く。　　その上に豆腐、魚、しめじを乗せて日本酒を廻しかける。　　ふんわりラップをしてレンジ強で2分30秒ほど加熱し、　　アツアツになったら取り出して2〜3分待つ。　　魚に火が通ったらできあがり。お使いのレンジによって、多少のパワーの違いがあると思いますが、あまり長く加熱しすぎると、お豆腐の中の気泡（空気）が膨張してﾎﾞﾝｯ！っと破裂してしまいます(^-^;)経験あるわ〜！って言う方もいらっしゃる？（笑）お豆腐だけだと2分ぐらいでいいんだけど、魚にしっかり火を通すために、2分30〜40秒加熱してから少し置いて、余熱を利用します。こうすると、昆布からもジワ〜っと旨味が出て一石二鳥♪ちなみに、我が家のレンジだと、3分加熱するとﾎﾞﾝｯ！でした（笑）お好みで七味や柚子唐辛子なんかを添えてもおいしいですよ(^-^)そうそう、話はかわってオイシックスのお試しセットですが、今週から少し内容が変わります。トマトに代わってバジルが入るそうですよ！レシピ本にトマト料理やバジルを使ったお料理が多いから本を見て即利用できるようにと考慮してくださったみたい。トマトソースとバジルで、冷製パスタもいいですよね〜♪爽やかな夏の香りをぜひ楽しんでみてくださいね(^-^)ダーリンがいないので、ひじき煮やシラスおろしなどなどこの日は簡単なおかずの晩ご飯でした。チン♪しただけの１品が一番豪華に見えますね（笑）そしてそして、みなさん、毎日ﾎﾟﾁｯと応援ありがとうございます！ランクが上がってダーリン喜んでくれました〜♪かな〜りヒマそうにしてましたが（笑）入院する前よりも顔色が良くなってて一安心です(*^-^*)明日退院の予定です。早っ！(^▽^;)引き続き、夏のﾎﾟﾁﾎﾟﾁ祭り実施中です（笑）今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押ししてくださったらうれしいです。応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。お得なオイシックスのお試しセットとのコラボ販売をどうぞ！詳しい内容とご購入は→こちら←から。期間限定、残りあと1週間です！この機会をぜひお見逃しなく( ＾ｰﾟ)♪