<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分サケ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２切れ卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個白ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２杯分にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各少々ウエイパー（又は鶏がらスープの素）　　　小さじ１/２醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２青じそ（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　適宜<作り方>１．サケはフライパンに油少量熱して両面焼き、　　冷ましてほぐす２．にんにくはみじん切りにする　　青じそは千切りにする３．フライパンに油を熱し、溶いた卵を入れ、　　大きく混ぜ合わせ、半熟くらいで取り出す４．にんにくと油を加え、香りが出たら、１を入れ　　さっと炒め、ご飯を加えて混ぜ合わせ、３を　　加えて、ご飯と卵が混ざるように混ぜ、塩、　　胡椒、ウエイパーで調味する５．白ゴマを加えて、醤油を回し入れ、出来上がり　　器に盛って、青じそをのせる北海道からお取り寄せのサケを使って、チャーハンにしてみました。いつものより、サケが美味しいのか、旦那さんからの評判もよく、「ヒット！」出ました。辛さが丁度いいんですって。お取り寄せは、旦那さんの母です。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング2位母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記さんの[たるたる愛好家]です。