冬瓜のスープの残りの冬瓜をおひたしにしてみました。簡単に湯がいて、冷水にとって、麺つゆで味つけしました。冷やした方が美味しいのではないかと思ったので少し冷やして食べました。ほんのり苦みがナイス！これは酒のつまみメニューです！！

＜材料＞
　冬瓜・・・・・・100g
　麺つゆ・・・・・大さじ1
　鰹節・・・・・・お好み
　塩・・・・・・・少々

＜作り方＞
　1)沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、皮を剥いて薄切りにした冬瓜を
　　さっと湯がき、冷水にとって冷やします。ここで氷で冷やしたら
　　いいかと思います。

　2)麺つゆをかけて、10〜15分冷蔵庫で冷やしたら鰹節をかけて完成！