<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ブラックタイガー　　　　　　　　　　　　　　　　４尾ニラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２スイートチリソース　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１ナンプラー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１<作り方>１．エビは殻をむき、背わたを除き、３等分に切り、　　酒少々ふりかけ、５分おく２．ニラは茎を1cm除き、４，５cm長さに切る３．卵は砂糖、塩を加え、割りほぐす４．フライパンにオリーブ油を熱し、エビを加えて炒め　　ニラを加えて炒め、３を入れ、ざっくり混ぜ合わせて　　スイートチリソース、ナンプラーを加えて調味する＊　ブラックタイガーとニラがあったので、今回はちょっぴり　　 エスニック風に仕上げてみました。　　 甘めの味が、なかなかいいと好評でした。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング8位SAKE TO RYOURIさんの[海鮮焼きビーフン]です。