普段はお店でお客様にご提供している「本日のカレー」をまかないとして食べている私たちですが、（まかないが本日のカレーになっているとも言えるのですが）今日のまかないは、厨房にあった材料で手早く作ってみました。ホールスパイスと、おろしたにんにく＆しょうがをいためます。たねがついたままで８等分にしたピーマンと、大きめに切ったたまねぎをいためます。スパイス（パプリカ・カイエン・ターメリック）と塩を加えます。ちなみに、インドではピーマンの種は捨てないで食べますよ。種の部分がおいしいんですよ。来日当初はピーマンの種を捨てているのを見てちょっとびっくりしました。茹でたブラックチャナ豆を加えます。バーベキューチキンを投入。最後になすを加えてできあがり！⇒インド料理レシピ