<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分マカロニ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０gブラックタイガー　　　　　　　　　　　　　　　　６尾イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １はい玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　適量バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０g小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４０gブイヨン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　２ １/２カップイタリアンパセリ　　　　　　　　　　　　　　　適量<作り方>１．マカロニをたっぷりの熱湯に塩を入れ茹でる２．ブラックタイガーは殻を除き、背わたを取り半分に切る　　イカは開いて格子状に切り目を入れ、一口大に切る　　酒少々をふりかけ、５分おく３．玉ねぎは櫛形に切る　４．フライパンにオリーブ油を熱し２を炒め、塩、胡椒をし　　皿に取り出しておく５．バター１０gを熱し、３を炒め、４を戻し入れる６．５にバター３０gを加え、小麦粉を加えて混ぜあわせ　　牛乳を数回にわけて加え混ぜ、ブイヨンを加え、　　味見して塩、胡椒をたす７．グラタン皿にバター（分量外）をぬり、６を入れ、　　チーズをちらし、バターの５mm角を数個をのせて、　　オーブントースターで７～８分焼く８．パセリのみじん切りをちらし、出来上がり＊　娘が来ていた時に一緒に作ったシーフードグラタンです。　　 ホワイトソースは、フライパン一つで簡単に作っています。＊　旦那さんも娘も、「美味しいね。」と言いながら食べていました。　　 ヒット～～～！出ましたよ。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング7位SAKE TO RYOURIさんの[揚げ卵のトマトソース煮込み]です。