【材料】　三角パン8個＋ロールパン12個分・水…カップ2（400g）・白神こだま酵母…小さじ2・国産強力粉…600g・砂糖（素精糖）…大さじ2・塩…小さじ2・バター…大さじ2【工程メモ】　　　　・生地作り…〓耐熱ガラスの計量カップに水を入れ、電子レンジで適温に温めます。　　　　　　〓〓に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓大きめのボウルに粉、砂糖、塩を入れて混ぜ、〓を入れ、木杓子などで　　　　　　　ひとまとまりになるまで混ぜます。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに入れて、1分回します。　　　　　　〓バターを入れて30秒回します。　　　　　　〓表面を張るように丸めてボウルに入れ、蓋（またはラップ）をします。・フロアータイム…60分（30℃の発酵器）。・ベンチタイム…20分。・ホイロタイム…40分（30℃の発酵器）。・焼成…180℃（予熱あり）で13分。【ひとこと】「今日のお昼はパンにして！」と言い残して土曜日の学校へ出かけたT（7歳）。今日は運動会の予定でしたが、雨で3日（火）に順延になりました。普通に登校し、今日は勉強です。入学から14ヶ月、学校へ行くのがイヤだと言ったことは1度もありませんでしたが、「今日は、イヤだ」と繰り返してました。楽しみだった運動会が延びて（運動会を見に行ける人は、6人から1人に減る予定）、いつもの元気をすっかり失ってしまいました。自分を振り返ってみても、行事がつぶれて授業になった日って、勉強にちっとも身が入らず、ブルーな気分がなかなか晴れなかったような気がします。今日、私がT（7歳）にしてやれる励ましの中で、1番すぐにできることは食べるもののリクエストに応えること。…という訳で、お昼を目当てに9時半からスタートしたパンでした。具とパンを食卓に並べて、セルフサンドです。（詳しくは、食日記の方に書きます）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">