グッドモーニン♪わっつごーいーのーん？はい、使えない英語はほどほどに。日本に帰ってきて山の様な仕事を確認し青ざめる俺(；´Д`)そりゃそうですよねぇ。１０日間も留守にしたんだから。しょうがないです。でもブログをするようになりこうやって料理の仕事をしてから３日以上休日を取ったことがまずなかった俺。ここ最近は休みすらろくに取れませんでしたので１０日間の休日は本当にありがたい時間でした。いやぁ〜人間リフレッシュって必要ですよね〜。でもあんまり休みすぎるとボケますね…。今度からはほどほどに休日をしっかりとっていこうと思います＾＾おかげ様でとっても楽しい新婚旅行ができました。行ったことのない土地は刺激が多い。とっても勉強になって公私ともに成長できたのではないでしょうか。そんなこんなで結婚・新婚旅行・そして出版とつづき、怖いくらい充実してるのでここで気を引き締めて仕事をしていきたいとおもいます！遅くなりましたが料理記事のみコメント返し終了してま〜す！ろくな返信できませんけど…

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'''アンチョビとトマトソースのチキンペンネ'''材料（3〜4人前）ペンネ　１００ｇ（普通のマカロニでもOK・表記通り茹でておく）鶏モモ肉　大1枚（食べやすい大きさにそぎ切り・塩コショウで下味）玉ねぎ　1/2個（くし切り）人参　1/3本（半分に立て割りしてななめスライス）エリンギ　１P（乱切り）ブラックオリーブ　１０粒（あったから入れました。なくても全然OK）にんにく　１片（スライス）ドライバジル　大さじ1/2強（フレッシュならなおよし）オリーブオイル　大さじ1.5トマトソース　２００ｇアンチョビ缶　1缶（４０ｇ入り）塩コショウ　適量

'''作り方'''フライパンか鍋にオリーブオイルをひいてにんにくとアンチョビを炒めます。そこに鶏肉、玉ねぎ、人参、エリンギを加えて炒めていきます。肉と玉ねぎに程良く火が通ったところでトマトソースとバジルを加えて塩コショウで味を整えましょう。中火程度でじっくり火を通していき、全体に完全に火が通ったらペンネとオリーブを加えて混ぜて出来上がり。

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