これ、本日の私のランチです。中途半端に余ってた食材を、色々集めてサラダにしただけなんですが、暑くなって来ると、こういうのがおいしく感じるようになってきますよね。具はおなじみのサラダ野菜と、ハムやアボカド。そしてトッピングはジュワッとジューシーなパイナップル♪これがなかなかウマい！！まさに夏のサラダって言う感じ。娘「げっ！サラダにパイナップル！？…今日のお昼はパスね」え(^▽^;)でもおいしいのよ〜？甘酸っぱいのがサラダには良く合うのになぁハムとパイナップルのピザとか、生ハムとメロンとかだったら食べるくせにぃ〜好きかどうかは食べてみてから決めたらいいのに…と思いながら、頭の固い娘はおいといて、一人でパクパクと美味しくいただきました（笑）ま、好みはどうあれ、これって、とてもバランスのとれたサラダです。ビタミンや繊維質もたっぷり♪太りたくない方にはぜひおすすめです。パスタを茹でて混ぜるだけ〜ですから、ぜひお試しくださいね(^-^)人気blogランキングへ。　　「トロピカルパスタサラダ」【材料】約2人分＊お好みのパスタ150〜160g＊プリーツレタス適量（小さくちぎる）＊キュウリ1/3本（スライス）＊トマト1/2個（一口大に切る）＊アボカド1/2個（さいの目切り）＊スライスハム3〜4枚（一口大に切る）＊生パイナップル適量（小さく切る）『ドレッシング』＊ワインヴィネガー大さじ1＊レモンの絞り汁小さじ1（無くても可）＊塩コショウ少々＊みりん大さじ1＊オリーブ油大さじ2★ドレッシングは、まずみりんを20秒ほどレンジ加熱してアルコール分を飛ばし、それから全ての材料を合わせてよく混ぜ合わせておきます。【作り方】　　1.【パスタを茹でる】　　お好みのパスタを規定時間どおりに茹でる。　　茹で上がったらザルにあげ、サッと冷水に浸して冷まし、　　よく水気を切っておきます。2.【混ぜる】　　ボウルにパスタとパイナップル以外の具を入れ、　　ドレッシングを回しかけてよく混ぜ合わせます。　　器に盛り、パイナップルをトッピングしたら完成です。サラダだけを食べていると、味が単調というか途中で飽きてしまったりするんだけど、パイナップルが良いアクセントになって、最後までおいしくいただけました♪ハムを生ハムにすれば、ワインによく合う大人なサラダになったかな？１度中華料理で、エビとマンゴーの炒めたのを食べた事があるんだけど、この組み合わせもいいかも♪今日も又右脳が暴走ぎみです（笑）人気blogランキングに参加しています。 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！