<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３枚ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５個サニーレタス　　　　　　　　　　　　　　　　２～３枚ワイルドストロベリー（自家製）　　　　　　 ３個ドレッシング（青じそ）　　　　　　　　　　　 適量らっきょう酢（自家製）　　　　　　　　　　 　適量<作り方>１．玉ねぎは皮を剥き、洗って薄切りにし、水で　　さっと洗い、ざるにあげておく２．ピーマンは種を取って、輪切りにし、らっきょう酢に　　漬けておく３．キャベツは千切りにする４．３つの器にそれぞれ盛り付ける　　サニーレタスをしき、１の玉ねぎの水分をふきとって　　盛り付けワイルドストロベリーを飾る５．２は、そのまま盛る　　３は、盛り付けて、ミニトマトを飾り、ドレッシングを　　かけるご近所の方が、畑で玉ねぎを作っておられ、頂いたばかりの新鮮なうちに、是非、生で味わいたいと思って、サラダにしました。最初は、ドレッシングをかけて食べていましたが、旦那さんより、ピーマンをらっきょう酢に漬けたのは、アイデアがあって、「ヒット！」が出たので、玉ねぎにもかけたら、実に美味しかったです。母の自家製らっきょうの漬け汁なんですよ。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング5位ビンボ飯　はなこ亭さんの[Ｎｏ．１０４５　カブのゆかり酢和え]です。