5月25日 昨日から始まった全仏オープンを鑑賞しながらの晩ご飯前日の反省から、昨日は、温かいものを中心に(*^_^*)豚バラとピーマンの炒め物
豚バラとピーマンを塩・胡椒を振って炒め、最後にもろみ醤油をたらり、黒胡椒をガリガリ振って出来上がり。こういうシンプルなのがおいしいのよね♪キムチスープ
ごま油で、豚バラ(1枚だけ)と生姜のみじん切りを炒めたところに、ざく切りにしたキャベツも入れてざっと炒める。キムチスープの素と水を入れて少し煮る。粉唐辛子と角煮の煮汁の残り(大さじ2杯くらいあったかな?)も入れて、辛味とコクをプラス。(←ここまで先に準備)食べる直前にもやし(1袋)とニラ(1束)を入れ、さっと火を通して出来上がり。具が多すぎて、スープじゃなくて煮物みたいなのはお気になさらずに(^_^;)しゃきしゃきもやしと辛〜いスープがおいしかった♪納豆とニラ入りオムレツ
卵2個に納豆1パック、ニラ半束を入れた具だくさんのオムレツ♪
味付けは、納豆に付いていたタレとからしのみ。塩・胡椒を入れるのを忘れたのは焼き上がってお皿に盛る時に気が付いた(^_^;)でも、オリーブオイル:バター=1:1で焼いたので、バターの塩気でちょうどいい感じだった。私はね。濃い味好きの旦那さんには物足りなかったようで、だし醤油をかけて食べてたわ。きゅうりとゴーヤのめんつゆ漬け
前日のきゅうりと人参の薬味たっぷりめんつゆ漬けの残りに塩揉みしたゴーヤをプラス。ゴーヤが苦くておいしかった(*^_^*)食後にワイン♪
おつまみは、洞窟熟成タレッジョ・Bridel&スライスデリ トマト&チーズ
Bridelは、8Pに分かれていて、急いで食べきらなくていいから便利☆室温ですぐにとろ〜りと溶ろけます♪スライスデリは、ワインに合いそう♪と思って買ったんだけど、あまり好みじゃなかった。しっかり焼きすぎのような気がするんだけど。このシリーズのバランスオンと毎日果実は好きなんだけどな。ワインは、このセットの中の1本です♪
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