調理時間　１５分　　（２人前）（千切り大根のもどし時間含まず）子ども評価　★★★（なんか、春雨サラダみたいな味がするね）嫁さん評価　★★★★★（さっぱりしてていいわね　　　　　　　　　　　　　　　　ささみ肉が脇役で頑張ってるわね）本日は、千切り大根とニラを炒めて酒炒りにしたささ身肉と合わせて中華風サラダですニラとささ身が脇役になってしまうほど千切り大根が主役の味ですさっぱりと、夏向きですよ【材料】切り干し大根・・・　　　　　　　　　　　　　２５gニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2束鶏ささみ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　１本酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１ドレッシングおろし生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小匙２ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大匙１にきり酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　大匙２【作り方】１．切り干し大根は水で十分にもどして　　ざく切りにします２．ニラは４㎝長さに切ります３．鶏ささみ肉は、小さめの鍋にささ身肉が　　ひたひた程度になるくらいの水と酒大匙１を　　入れてささ身肉を茹でます４．茹でたささみ肉は冷まして手で食べやすい　　大きさに裂きます５．熱したフライパンにサラダ油を入れて切り干し大根と　　ニラを油が馴染む程度炒めます６．（４）と（５）を器に入れてドレッシングをかけて　　よく混ぜ合わせていただきます＊切り干し大根はしっかりともどしてから　　しっかりと水洗いしてくださいね←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m