5月20日の晩ご飯茹で筍を使って2品。真空パックのものだけど、ちょっとだけお高めの国産品。それなりにおいしかったわ（*^_^*）若竹煮筍って、切り方も盛り方もよく分からない。乱雑だわね(^_^;)旦那さんは穂先好き。気が付くと、ほとんどなくなってた。『穂先ばっかり食べたでしょ〜』と文句を言ってみると（私は、穂先のちょいした辺りが好きだから、ホントは別にいいんだけどね）『1つあったやろ〜』と旦那さん。全部食べると怒られると思って、1つだけ残しておいたらしい。ちょっとかわいい（笑）筍は、お吸い物よりも少し濃い位に味付けした、たっぷりの出汁で煮る。（前日の晩作成）食べる時に温め、筍を器に移してから、わかめを入れてさっと温める程度に火を通して出来上がり。若竹煮には日本酒よね〜（*^_^*）ってことでりうちゃんにもらった鳳凰　羅生門をオープン♪さわやかな香りの飲みやすいお酒。和歌山で有名なお酒らしいです。筍と豚バラの大葉風味【作り方】?茹で筍に塩を振って（←ここで塩味をしっかり付けておく方がおいしい）、弱めの火加減でじっくり焼き、焦げ目が付いたら、お皿に取り出す。?豚バラに塩・胡椒を振って焼く。両面がこんがり焼けたら、?を戻し、だし醤油を回しかけて味を絡める。（今回はLeeさんのしっとり茹で豚を使用）?器に盛って、ちぎった大葉をたっぷり乗せたら出来上がり。新人参・いんげん・赤ピーマンのごま和え　しっとり茹で豚の切れ端入りそれぞれチンしたものをボールで合わせ、塩・胡椒で味付け。もろみ醤油・すりごま・辛子で和えて出来上がり。ワンタンスープ市販のワンタンスープに、しっとり茹で豚の茹で汁を足して、もやし1袋を入れて作ったスープ。ご飯を食べ終わった頃にエノテカワインが到着。『赤ワイン開けちゃう？』日本酒も飲んだのに、結局、昨日もワイン飲んじゃった。今月も足りなくなりそうな予感大(^_^;)ワインは、このセットの中の1本です♪【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）