調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★　（野菜やし生姜の味が一杯する）嫁さん評価　★★★★　（私は好きやわ、これ弁当にも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いけそうやね）本日は小松菜と豚肉、海老、キノコ類を生姜風味をきかせて炒めた物ですしっかり炒めて生姜の風味をしっかりつけるのがポイントですよ【材料】小松菜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２株芝海老・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ豚肉（切り落とし）・・・　　　　　　　　　　 ５０ｇシメジ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2パック椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１枚生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２片砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１強酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１【作り方】１．小松菜は、根を切り落とし水洗いして　　４ｃｍ長さに切ります２．豚肉は２㎝幅に切ります　　芝海老は分量外のお酒をふりかけておきます３．椎茸は５ミリ幅にスライスします　　しめじは小房に分けます４．生姜は一片はみじん切りにもう一片は千切りに　　します５．熱したフライパンにサラダ油を入れて　　生姜のみじん切りと豚肉を弱火で炒めます６．生姜の香りがしっかりとしてきたら小松菜を加え　　強火で炒めます　　椎茸、しめじ、芝海老を加え中火にして炒めます　７．海老に火が通ればお酒、砂糖、醤油、生姜の　　千切りを加えざっくりと炒めたら出来上がりです＊生姜のみじん切りと千切りで風味倍増ですよ撮影に使った小物類をいただきました(^_^)v私のブログにはあまり必要ないかもですが（汗）←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m