昨日の予告どおり。今日はコロッケです＾＾暑い日の揚げ物はなかなか重労働だけど、力いっぱい遊んでる娘にとっては美味しいエネルギー補給になるみたい。時々顔を出すお豆腐や細切れ肉も楽しい食感。千切りジャガイモだとまた違ったお料理みたい。夏らしく大葉を加えてサッパリコロッケにしました。レモンをちょっと絞っていただきます。紫蘇風味のコロッケ。春雨サラダ。トマトとザーサイ、もずくのっけの冷奴。玉ねぎのお味噌汁。白いご飯。
ぶどう。＊＊＊紫蘇風味のコロッケ。昨日のジャガイモちゃんぷる〜をポテトマッシャーで粗く潰して丸め、千切りの紫蘇を加えて混ぜます。薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付けて揚げただけけ〜。＊＊＊続きは育児日記です。